るんぺるの新婚日記

アラサー女性の婚活→新婚日記。論理的な恋愛分析と戦略的な婚活を実践して、結婚しました!

共働きの私が毎日自炊するために使っているレシピサイトとレシピ本5選

私たち夫婦は共働きですが、基本的に毎日自炊しています。

 

こちらの記事で書いたように、

結婚から3ヶ月経過して思うこと - るんぺるの新婚日記

 

私はわりと残業は少なくて早く帰ってこれる日が多く、夫は家で働いていることが多いです。私が作ることが多いですが、夫も料理が好きなので週2日くらい作ってくれます。

 

とはいえ、毎日献立を考えて、食材を買って、料理して、片付けるのは大変です。特に献立を考えるのって面倒ですよね。私は自分のレパートリーがまだまだ少ないので、レシピサイトやレシピ本をいろいろ見ています。

 

今回は、帰宅後30分でぱぱっと夕食を作るために利用しているオススメのレシピサイトとレシピ本を紹介します!

 

目次

 

「白ごはん.com」丁寧な和食を作りたいときに

www.sirogohan.com

 

理研究家の冨田ただすけさんが運営されている和食専門のレシピサイトです。

ちょっと、ひと手間ふた手間かかりますが、美味しい和食を作りたいときにぜひ。

ねぎの切り方やブロッコリーのゆで方、だしの取り方、魚のさばき方なども丁寧な解説があってありがたいです。

難点はレシピの数が少なめなところですが、少しずつ増えていっています。

 

 

「味の素 レシピ大百科」和食から洋食まで幅広く

park.ajinomoto.co.jp

 

2つ目は、味の素が運営しているレシピ大百科【AJINOMOTO PARK】です。

こちらは和食から洋食、中華、エスニック、デザートまで幅広くレシピが掲載されているので重宝しています!

あと、今日の献立で2品セットで紹介されているのもよく参考にしています。

難点は、Cook Doが必要なレシピが多いこと。味の素のサイトなので当然ですが笑

料理初心者だった頃はCook Doに頼っていましたが、今は調味料をいろいろ揃えたので、その組み合わせで自分好みの味付けをするのが好きです。

 

 

きのう何食べた?」 よしながふみさんの漫画

次はレシピサイトじゃなくて漫画です。

グルメ漫画はたくさん出てるので色々読みましたが、一番実用的なのはこの作品。

食に並々ならぬこだわりがあるよしながふみさんの漫画です。

特に、あま・から・すっぱいのバランスが取れた一汁三菜が多いのがすばらしい。

時々出てくるおもてなし料理や季節のごちそうも参考になります。

 

難点は、レシピの検索ができないこと。漫画だから当たり前ですが笑

「あのレシピ何巻にあったっけ・・・?」という時はこちらのサイトを参考にさせてもらっています。

『きのう何食べた?』 きょうの献立一覧 What did you eat yesterday? Todays Menu List

時間があったら食材とレシピをデータベース化したい。。

 

レストランが紹介されているこちらの本も面白かったです! 

愛がなくても喰ってゆけます。

愛がなくても喰ってゆけます。

 

 

 

「つくおき」 週末にまとめて作り置きすればお弁当もバッチリ

つくおき 週末まとめて作り置きレシピ (美人時間ブック)

つくおき 週末まとめて作り置きレシピ (美人時間ブック)

 

作り置きのレシピ本です。ヒットしたのでご存知の方も多いと思います。

私はこの本のおかげで、お弁当を作って会社に持って行けるようになりました!

休日にまとめて作り置きしておくと、昼食も夕食もすごく楽になります。

 

難点は、同じものが週に何度も出てくると飽きてしまうこと笑

ソースや調味料、トッピングで味付けを変えたりしています。

 

 

「細川モモの美人食堂」 食べて、きれいになる

細川モモの美人食堂―食べて、きれいになる

細川モモの美人食堂―食べて、きれいになる

 

女性の健康のための食生活を研究されている細川モモさんのレシピ本です。

毎日仕事や家事、育児などに忙しい女性たちが、なるべく簡単に栄養のある食事をとれるように工夫されたレシピが載っています。

毎日手の込んだ料理を作るのは難しいけど、なるべく食材がカラフルになるようにしたり、干しエビやナッツなどの手軽で栄養豊富なものを取り入れるようにしています。

 

 

その他、クックパッドはピンキリなのであんまり見なくなりました。

クラシルなどの動画アプリは、手順がよく分からないもの(魚のさばき方など)は参考になりますが、それ以外は文章を見た方が早いのであんまり見ないです。

 

あと、Oisixの献立キットを試してみたいなと思っています。

【kit Oisix(きっと、おいしっくす)】

 

ちなみに、食器洗いは食洗機をフル活用しています。食洗機を使うようになってから、片付けの時間が大幅に削減されました!

 

 

それでは~

 

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